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乐鱼|中国食品科学技术学会就“米酵菌酸引发食物中毒”发布风险提示
2025-02-23
7月18日,中国食品科学技术学会发布《关于米酵菌酸引发食物中毒的风险提示》。具体内容如下。近年来,一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉(如河粉)、变质木耳导致食物中毒事件,甚至造
乐鱼|制止食物浪费 余量食物如何发挥“余热”?
2025-02-23
没有售完剩下的蛋挞和蛋糕、尚在食用期散发余温的炸鸡、快到保质期的熟食……在餐饮、商超等消费场所,每天都会产生相当规模的余量食物。这些余量食物除了被丢弃还有什么更好的处理办法?记
乐鱼|美国生物学家称福岛核污染水排海将会对地球食物链产生长期影响
2025-02-23
日本福岛核污染水排海计划持续引起国际社会的关注。近日,研究福岛核电站事故多年的美国生物学家蒂莫西·慕梭在接受央视记者采访时表示,即使处理过的核污染水,也会携带无法消除的“氚”等
乐鱼|李家超重申高度关注日本福岛核废水排放计划:会以保障香港食物安全和公众健康作第一考虑
2025-02-23
据香港政府新闻网消息,香港特区行政长官李家超7月21日应要求与日本驻港总领事冈田健一会面,并表达香港特区政府对日本福岛核废水排放计划的高度关注,会以保障香港食物安全和公众健康作
乐鱼|羽衣甘蓝粉、蔓越莓粉……网红水果蔬菜做成的超级食物粉产品爆火
2025-02-23
近日,知家DTC研究院发布食品饮料行业DTC营销白皮书,报告显示,以羽衣甘蓝粉、蔓越莓粉为主的超级食物粉近年来在社交媒体热度高涨,过去一年在抖音的销售额达到3260万元。艾媒咨
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