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乐鱼|食物怎么长久保鲜？遵守这5条冰箱守则
夏天的冰箱成了堆放所有食材的“避难所”，不管是还没吃完的菜、开了包装还没喝完的牛奶、巧克力、各种酱料、面包、各种蔬果，统统一股脑都会塞进冰箱里，让冰箱来给它们“续命”。
可是这么把所有东西堆在一起也不是个事儿，万一吃坏肚子呢？
今天，就来教教大家，夏天的冰箱应该怎么用！
水果蔬菜，最好放进保鲜盒
把水果买回来之后，为了让水果能够续命更久，大家往往会把他们放进“新鲜室”——也就是冰箱冷藏室最下方那个抽屉。这个抽屉没多久就会被塞满了。
大家不如买一些方形的保鲜盒，把各种水果、进行处理之后放进保鲜盒里面，整齐又方便。如果觉得保鲜盒麻烦的话，也可以用保鲜袋分门别类的装好。
蔬果放冰箱，最好别带着“水”
很多人喜欢把水果、蔬菜刚刚洗完之后放进冰箱里，可是却发现这样放置的蔬果没几天就坏了……
这其实是因为长期在水里浸泡的部分，更容易滋生细菌、真菌，虽然有冰箱帮它降温，可这也挡不住大基数的细菌、真菌繁殖啊。
所以，蔬果如果洗干净了的话，放进冰箱之前，一定要把水控干，否则更容易腐坏。
同一个冷藏室，各处温度不同
虽然冷藏室上面调控的温度是一样的，但是不知道大家发现没有，越是下层、靠近深处的地方就越凉。
没错，所以按照这个原理，各种食材放置的位置也有讲究。
蔬果特别怕冻伤，最好放在靠近冰箱门的地方，不要放在深处。不怕冻的豆制品、包装好的熟食、酸奶、可以放得靠里面一些；外面开门的部分是温度最高的，可以放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、饮料、酱料等。
生、熟食品分开放，健康又卫生！
把开了封的火腿和吃了一半儿的西瓜放在一起，第二天你就能吃到带着火腿味的西瓜和带着西瓜味的火腿了……
所以，把生、熟的食物分开两层放置，能有效防止食物串味儿、细菌交叉感染。熟食、酸奶、牛奶、剩饭菜可以放在上面两层，而像是蔬果最好放进保鲜袋，放在冰箱的下层。
冰箱里，这样的食材就扔了吧
冷藏室里的蔬果也是会进行呼吸作用的，闷在保鲜袋里也不可能永久保鲜下去。所以绿叶蔬菜，最好在3天内吃完，其余的蔬果也最好在一周内吃完。
而像是橘子、柚子这种被厚厚的果皮包裹住的水果，可以坚持一个半星期左右。
开了封的“房子牛奶”，最多只能在冰箱里呆上24h的时间，而常温牛奶也要在2~3天内饮用完毕。而酸奶、火腿等开了包装之后，也要在2天内吃完，防止腐坏。
-leyu·乐鱼(中国)体育官方网站
leyu·乐鱼(中国)体育官方网站成立于2015年，乐鱼总部设在深圳市龙华新区。先后在广东深圳、广东东莞、广西南宁、广西钦州、广西百色设立分公司。经过多年的发展已经成为餐饮行业初具规模的企业之一。公司规模：乐鱼旗下拥有直营门店10家，加盟店若干，直营门店面积达5000平米，员工300余人，年产值5000多万。
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